点餐上菜，相机先吃，这是现代年轻人必备的仪式。甚至食物美味与否都不重要，重要的是能不能把它拍得“看起来很好吃”，常人道，吃东西没有拍美照=白吃。如何在朋友圈做一个美食达人？照片（骗）是关键。咱们不可能每天出门包里都放台相机，但手机肯定时刻不离身，只要能用好手机，已经足够让你的美食照称霸朋友圈了！

拍食物本质就是拍静物，好处是基本所有要素都在你的掌控之中（除了餐厅固定灯光），你可以想拍多久就多久、想怎么拍就怎么拍，但也存在弊端，细节把控更加困难，光影或构图的细微改变都会被加倍放大。拍食物容易，拍好食物难，想要显著成效，得先从这几个点着手。

一、用光拍美食最优选择是自然光，它能让食物自然又舒服，更好还原食物本来的颜色；其次是人工光源，能够自由掌控，但要注意色温的问题；最后，如果想要制造特殊效果，可以尝试使用闪光灯。

（自然光）

（人工光）

二、构图为了简化学习，我们把构图分为两点：一是取景角度，二是构图比例。拍照是个把三维空间定格为二维平面的过程，通过变换取景角度可以改变画面元素的几何位置，是全貌还是特写？是俯视还是平视？是三角构图还是三分构图？主要看你的表达意图，如果想表现食物丰盛，俯视会比较好；

如果有一款特别网红的菜品，那就必须利用构图突出一下主体；

如果想要把食物表现得令人垂涎三尺，有冲击感，那就要用上特写了。

构图可遵守最基本的几个规律，中央构图、三分构图、对角线构图，简单实用。

（三分构图）

（对角线构图）

（中央构图）其次，就是构图比例的选择。手机比相机方便就在于这一点，我手中这台三星盖乐世Note8可以自选4:3/16:9/1:1等构图比例。我们最常用的是4:3的常规尺寸，舒服朴实；

想拍摄IG风格的俯视图，就得用1:1；

想拍摄餐桌全貌用可以用16:9。

三、焦点轻触屏幕可以选择对焦点，得益于三星盖乐世Note8的F/1.7的大光圈双摄镜头，虚化效果十分明显，因此更要注意焦点的选择。对焦要在食物主体上，而主体应该位于光线最好的位置。因为我们眼睛最先注意到的往往是画面中最亮的区域，而准确的焦点会加深我们的印象，这样就算虚化了还能为画面增加立体感。

四、美食模式前面说到了光线、构图、焦点这几个基本要素，如果能够好好掌握，基本就能拍得一张不错的美食照片了，但是，我们不会满足于此，因为我们还有美食模式！

（普通模式）

（美食模式）手机拍照虽然没有相机专业，但它的针对性更强，这也是手机摄影的优势，三星盖乐世Note8自带的美食模式如画龙点睛之笔，能够将已经非常棒的美食照又提上了一个档次。

（美食模式界面）

（美食模式效果）如果我们仔细观察，会发现美食模式下的三个特点，一是食物的颜色更生动了；

（普通模式）

（美食模式）二是增加径向模糊的效果，可选择位置和范围，使得主体更加突出；

（可选径向模糊）三是白平衡自定义调节，克服人工光源下的色偏。

（偏暖色）

（偏冷色）以上，当你掌握了这几个技巧，手机完全能胜任相机，让你的美食照从朋友圈脱颖而出。

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